第124章 竹叶面味道（第1页）

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本来用烫面或者水活的面也一样，不多秦绾绾喜欢吃用鸭蛋做的面饼。

可惜现在没有鸭蛋，只有鸡蛋。

不过鸡蛋也成，就是没有鸭蛋的色泽好看。

脑海中想着这些内容，可是手里的动作却没有变慢。

对于会做面食的人，和面是非常简单的事情，那只需要简单的糅合。

看到一个面团在手里形成。

本来王婆子是需要在厨房里等着待命，可是这回没有看到让你。

好在春梅一直在院子里候着，这会也跟着进来，帮忙烧火。

她还是第一次见主家娘子亲自下厨做饭的。

“夫人，为什么要这么切面”

春梅连真正的纯面条都没有吃过，最多是吃点面糊涂，那也还是用的粗面。

看到这淡黄色的面团被秦绾绾加了面粉后一点点的撵成面皮，口水都泛滥。

特别是看到秦绾绾并不是把面皮细细的切成细丝，而是切成菱形，看着很是好看。

秦绾绾手上的动作没有停止，继续忙碌。

“好看而已1”

秦绾绾绝对不会说，是萧涵衍要吃竹叶面，她就这么做了。

她切的确实像是竹叶，又揪了几颗小青菜，洗干净放在一边。

在锅里的水煮开后，把面片均匀的下到锅里。

又在锅里撒了点盐，这样防止面片被煮成糊糊。

加了一瓢冷水，一起加进去青菜，这才盖上锅盖等一下。

在听到有气泡的声音冒出来后，这才打开锅盖，让春梅熄火，然后这才把一个鸡蛋打进去，在水温还很沸腾的时候，用勺子把鸡蛋埋在面片底下。

调好的面条汤汁倒进大海碗里，这才开始捞面。

先是倒了小半碗的面汤，笊篱也把面片都捞了出来放进去。

最后把青菜和已经溏心鸡蛋放在上面点缀，最后加上两滴香油。

这么一碗清单的竹叶面就做好了。

“春梅，锅里的面你们分了吧”

秦绾绾用托盘端着两碗面出去，春梅也明白秦绾绾不用她跟着伺候。

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