第16章 蒸馏酒问世（第1页）

周瑜俊朗的脸上，也露出笑容，说道：“6公子提了赌约，我奉陪到底。我很好奇，你要怎么样，才能借助酒水来大赚特赚。

“江南之地，酿酒成风，各家各户都有酒，都能酿酒，都有自己的一些特点。”

“要脱颖而出，很难！”

周瑜说道：“关键是酿酒需要时间，我不认为，6公子这一次能赢。”

6玄自信道：“我赢定了。”

周瑜也是很自信，说道：“我反而认为，这一次我赢定了。鉴于6公子想大赚特赚，根本就办不到。6公子如果有什么需要帮忙的地方，提出来就是。”

6玄摇了摇头，说道：“酿酒的事情，不需要公瑾参与，你等着就是。明天上午，你来一趟太守府，我给你看我的酒，保证你大开眼界。”

周瑜笑了起来。

他不认为6玄能借助酒水赚钱。

周瑜虽然很年轻，却是喜欢喝酒的人，他清楚周家酿酒的情况。

即便如此，卖酒也不好赚钱。

因为竞争很大。

周瑜站起身，主动道：“6公子要准备酒，我就不耽搁了。明天一早，我再来拜访。”

6玄点了点头。

他亲自送走了周瑜，才回到自己的院子，开始准备起来。

6家是大家族，6康也是好酒的人。在6家的酒窖中，有大量的酒水。

这时代的酒很差，度数很低，连后世清酒的度数都达不到。关键是，酒也不是后世的酒曲酵，清澈度不够，显得有些浑浊，没有后世酒水的那种浓烈和醇香。

对于这时代的人来说，已经习惯了，而且能喝到就不错。

6玄要做的，是通过蒸馏来提纯。

这是最容易办到的。

6玄找了一口大铁锅，再准备了一个陶罐放在铁锅上当甑子。

最上面，是天锅装着冷水封顶，冷却热腾腾的酒蒸汽，确保能冷凝酒水。在陶罐和天锅的中间，还有一个专门接酒的漏斗，一旦酒蒸汽冷却后，汇入漏洞中流出，最后沿着陶罐外的竹筒，流入酒坛中。

这一切看起来简单，可是要组装不容易，6玄耗费了大半天才折腾好。

想法很容易，实施很难。

好在，最终成功了。

一切准备妥当，6玄带着人，从地窖中取出了十二坛酒，全部倒入铁锅加热。

随着铁锅的加热，酒水满满的开始沸腾起来。

咕噜！咕噜！

酒水翻滚，冒着热气。

所有的酒蒸汽在陶罐中盘旋上升，当蒸汽到了顶部，一遇到冷却的天锅，酒蒸汽遇冷，迅冷凝成酒水，沿着漏斗流出来，最后顺着陶罐外的竹筒，流入酒坛。