第426章 羊奶雪糕（第1页）
吴婶是第一个来到这里的，和赵紫玥接触的时间最久，每次看到赵紫玥思考，她就相信赵紫玥一定会有好想法出来。
“是的，给你们做羊奶雪糕吃。”赵紫玥笑得眉眼弯弯，对着后面的青一道，“去拿三四十个鸡蛋和几斤白砂糖过来。”这么一大锅羊奶，需要的鸡蛋自然也是不少的。
青一虽然不知道什么是羊奶雪糕，但看赵紫玥这样就知道是要做好吃的，而且要用到这么多的鸡蛋，肯定是好东西，高兴的应下跑去拿。
吴婶见状也笑得开心，满眼都是对赵紫玥的崇拜，她就知道姑娘是最聪明的，什么事在她面前都能解决。
“打开鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开。”赵紫玥指挥，青一和吴婶就开始忙活，青三烧火，青二青四也跑过来学习。
本来青四几个刚来的时候还有些小心谨慎，没有得到赵紫玥的吩咐，那是动都不敢动一下，时间久了，也知道赵紫玥这主子对她们非常宽容大度，她们只要做好本职工作。
就算偶尔打打闹闹也没事，有什么新菜式，她们也都能跟着能学习，自从来到这里，她们都已经学会了很多，尤其是做饭炒菜，都有一种可以当大厨的感觉。
“在蛋黄里面放入白砂糖，然后一直搅拌均匀，直到完全混合且变得浓稠。”这一步有些费手腕，吴婶几个轮流着来。
赵紫玥则安排十一几个去做几个竹筒，清洗干净，待会就需要用。
第三步！将热羊奶缓慢倒入蛋黄混合中，边倒边不停搅拌，以免蛋黄混合物在高温下凝结。
第四步！将搅拌好的混合物再倒回锅中，以中小火慢慢加热，不断搅拌，直到混合物略微浓稠。
看到这羊奶，在中赵紫玥的指挥下千变万化，十分的神奇，吴婶几人学得非常认真，眼睛都舍不得眨一下。
第五步，把火灭掉，等着锅中的混合物完全冷却，这一步就需要等很长一段时间，为了加快冷却的步伐，还在厨房里放了冰。
紫兰和紫欣听说赵紫玥在做好吃的，迫不及待就过来守着，尤其是紫欣，每看到一步就会问一句可以吃了嘛，哈喇子都快流了一地。
同时在等待冷却的过程中，鸡蛋清也不停的需要搅拌，直到搅拌成奶油的样子，这一幕惊呆了吴婶几人。
她们经常做饭，鸡蛋也使用得多，可竟然还不知道这鸡蛋在不停的搅拌中会变成这个样子，如果不是她们亲手操作，那一定会觉得是在变魔术。
第六步！锅内的混合完全冷却，把鸡蛋清搅拌的鲜奶油加入进去，再次均匀搅拌。
这一步是需要搅拌很长时间，如果在现代可以用冰淇淋机搅拌二十到三十分钟就好了，可现在是纯手工，吴婶和青一几个是轮流上阵，千二力气大，把千二也安排上了。
这里整整用了半个时辰，才把锅里的混合物变成浓稠的雪糕，十一十二他们也在这段时间内做了五十个竹筒，做得很细致，里面的皮都被削得很光滑，随便清洗一下就能使用。
最后一步就是把雪糕倒入竹筒里面进行封闭，光五十个竹筒不够，最后全部放入一个小盆里，上面用小锅盖盖着，再放入装满冰块的一个大木桶里冷冻几个时辰，直到雪糕完全冷冻就能吃。
在这段时间内，吴婶便开始带着青一几个做晚饭，紫欣则不停的问赵紫玥“大姐，这看起来就好好吃的样子，什么时候可以吃，吸溜。”
赵紫玥和紫兰看她这样子都笑了起来，“再等等，吃了晚饭再吃吧，那个时候可能就冷冻好了，保证你吃了还想吃。”
“真的嘛？”紫欣双眼冒星星，一副很期待地模样，“那会不会不够吃。”
“哈哈哈。”所有人都被她给逗笑了，“够吃的，如果你担心不够，到时候让你先吃够了，我们再吃好吧。”紫兰打趣她。
紫欣却完全不在意这些，“好啊，好啊，到时候我给五个姐姐各留一个就好了，小妹现在也不能吃，我就先替她吃了吧。”
“哈哈哈。”所有人都要被她这贪吃的样子笑不活了，赵紫玥嘱咐道，“这东西冰凉，虽然大热天吃起来很爽，可你一天不能吃多，最多只能吃两根，一天一根都有些多了，吃一根隔几天才能再吃一根。”
毕竟紫欣现在还小，一个六七岁的孩子，每天吃那么冰的东西，也不太好，还是得控制一下，转头对紫兰道“五妹也是一样的，不能贪嘴，冰的吃多了对身体不好。”
紫兰很是乖巧地点头，紫欣则从开心的面孔变得沮丧，眼珠子不听的转动，好一会开口道“那我不吃，放久了会坏掉的，里面放了那么多的鸡蛋，浪费粮食可耻，我们不能浪费粮食，这是大姐你就教我的。”
见到紫欣为了想要多吃一口，竟然学会和她谈判了，赵紫玥对她这聪明劲很满意，但不妨碍她要进行打击“你能想到不浪费粮食是好事，这品德值得赞扬，可这东西呀，不会坏，一直放在冰块里面冻着，吃两个月是没有问题的。”
而且家里人那么多，哪里需要放这么久？今天晚上就可以把它全部吃完，每天羊奶都会多出来，今天吴婶她们也学会了，下次她们就会主动把多出来的羊奶按这样方法给做出来。
紫欣听到这话却开心了，想着能放两个月，她眼睛都冒星星，计划着隔几天吃一根，她好像也的确是够吃的，开心的也没再说什么。
“那两个小妖精就是不学好，到处招惹是非，今天如果不是大丫看到她们两个，把她们两个给安排去松土，还不知道村里谁要遭殃呢。”
堂四奶奶回到家就开始骂，今天听别人说了这事，心里可是一直憋着一口气呢，那两个小妖精，可把他们家的脸面给丢尽了。
恨不得让赵紫玥把那两个小妖精折磨死才好，一天天的在家装模作样，阴阳怪气，还真当没人能治得了她们。
堂四爷爷坐在院子里抽草烟，听到堂四奶奶的话，他没有作声，竟然来到他们乡下，那的确是得干活，可她们两个一看就是没干活的样子。
今天被安排去松土，这肯定是做不来的，而且现在都没有回来，可能还没有吃饭，开口对他媳妇道“你去和大丫说说，让她把她们放回来，以后她们吃饭就在家里吃，不去那边吃。”
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