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扣门叫看门的大爷帮忙找吴管家，看门大爷却吴管家现在不在，下晌又跑去镇上了。这一去镇上，没有两三个时辰肯定是回不来的，还去的这样急，估计要时间处理。

没办法，李沅锦只能打道回府。

……

第二天一早又过来找吴管家，吴管家一听李沅锦是来打听夏藕生近况的，心下有些了然：“你咋跟少爷想到一起去了！”

李沅锦一愣：“穆少爷也知道这事？”

吴管家嘿嘿笑着：“是啊，虽然少爷不管事务，但是家里大事都要跟他汇报的，是老爷的。昨天听食肆那边辞退了一个学徒，少爷就随口问了一句。”

“结果知道是这样辞退的，当即就让我又去了镇上，不等那夏藕生过来食肆拿工钱，我先支了钱，又买了包点心给送他家去，好生安慰了他一下。”

昨天吴管家的态度可不是这样的，昨天他明明的是：“嗨！招工就不能招这样不合群的，搞的大家心情都不好，做工都不出工夫！该是被赶走的！”

李沅锦知道这转变应当是穆家那个书呆在中间了话，不由得有些惊异，她印象中，那个书呆话结结巴巴的，动不动就掉书袋，什么时候还会关心这些人情往来了？

“那夏藕生最后怎么样呢？”

吴管家：“还能怎么样，都已经家去了，自己再找工做呗！少爷只是让我去安慰一下，他一般不会管豆腐坊跟食肆里的事情，这些都是由我跟廖掌柜两头处理的。”

好吧，结果还是一样，但至少处理方法上让人好想点。

李沅锦收起心思，转头跟吴管家：“吴管家，我想打听下，豆腐坊里没卖完的豆腐一般都都怎么处理？”

吴管家既然能管豆腐坊，也不是个迂的：“你要买剩豆腐吗？”

李沅锦点点头，她想要做臭豆腐，买新鲜豆腐是浪费，不如买每日剩下来的豆腐，价钱应该会便宜点。

吴管家：“这豆腐还是很容易发霉发烂的，虽然我们开豆腐坊的，但是怎么保存也还是没有好办法，一般就是清水浸着，但是也不能放超过三天。三天之后的，就看自己家处理了，有自己晒成干的，也有给混到其他东西里面喂鸡喂猪的。”

这话李沅锦倒是听到过，肖氏跟李守信也过，虽然不知道是历史上哪个朝代被穿越的前辈弄的分支错位了，唐宋期间发展就开始有变，到宋朝后期更是完全不按走向，没有元朝了，经过几百年的变化，现在是天胤朝，李沅锦也是费了不少工夫才从身边不识字的人嘴里了解到这胤字，音同印，但是意思却完全不一样，是承宗接代的意思。