一十一料理（第2页）

刘明辉十分淡定的说：“叫你去买你就去买，不要和我废话。”

“至于支出，直接挂在采购的账单上。”

刘明辉一边吩咐，手上则是不停，开始清洗起了食材。

虽然主材没到，但是一些食材还是可以预处理。

将土豆洗净切块，胡萝卜、洋葱洗净切丁之后，森山丈一也适时赶了回来。

根据时间，刘明辉已经有了个方案。

先做牛肉咖喱，在等待炖煮的时候，再处理猪里脊。

先将牛肉简单冲洗干净之后，切成等量大小之后进行焯水。

撇去浮沫之后，也不用换水，直接全部放进高压锅中进行炖煮。

在高压锅的作用下，牛肉将会更加容易炖的软烂。

之后，趁着煮牛肉的功夫，开始处理猪里脊。

简单洗净之后，刘明辉用娴熟的刀功将一整块猪里脊一分为六，化作六份猪排的材料。

这娴熟的刀功直接将正在旁边观看的泽井平八吓傻了。

他刚刚煮饭回来，就看到这一分为六的刀功。

这怎么可能，刘老板的刀功居然要比自己好。

作为帮厨，森山丈一每天做到就是切菜洗菜配菜之类的简单工作。

将食材处理完成之后，就到了水田料理长大展身手的时候。

所以，他的刀功虽然赶不上水田料理长，但是却也能算是不错。

但是，他却没有办法像刘明辉那么简单，轻易的将一整块猪里脊，顺着纹理，切成最合适的六等份。

他有些难以置信的看着这六份猪里脊，大小一模一样，要不是有些纹理区别，他甚至看不出它们的差距。

不仅如此，当他看向那些切好的蔬菜时，现它们同样被处理的恰到好处。

这是自己达不到的刀功。

森山丈一有些泄气，本以为自己会是这场赌斗的主角，没想到只是个煮饭买菜的伙计。

切好猪里脊，接下来就到了腌制的过程。

这样的猪排才会有更香更好吃。

这里有个技巧，在腌制之前，先用刀背先将猪里脊拍至松散，能够让腌制的时候，效果达到最佳。……

这里有个技巧，在腌制之前，先用刀背先将猪里脊拍至松散，能够让腌制的时候，效果达到最佳。

腌制的配方也十分简单，盐、胡椒和耗油各少许，抹匀之后，静置腌制就好。

另外一边，等到牛肉炖煮的差不多，也到了开始料理其他食材的时候。