第49章 过敏（第2页）

封漫辰觉得这个女子说话的语气，好不喜欢。但还是礼貌的回话：“知道了，姐姐。”

然后看向小男孩，和他说：“你要是想吃蛋糕，可以尝试一下小青柠慕斯，那个里面没有牛奶，可以放心食用。”

小男孩听见可以吃蛋糕，探出头来，“真的吗？”

“真的，一会就好。”

小男孩或许是因为封漫辰的奶音听着很舒服，离开自家祖母的怀抱，“谢谢你。”

封漫辰笑了笑，“没关系，这家是我的甜品店，你来这里是因为喜欢甜点，要是有你喜欢吃的最好。对了，我叫封漫辰。”

小男孩，“你好，封……漫辰，我叫单今安。”

“今安，你好。”

席锐见两人聊的很开心，有点酸，上前来到封漫辰身边，蹲下，“漫漫，我们该走了。”

“好，”回头和单今安告别，“今安，再见。”

单今安，“再见，漫辰。”

解决之后，单今安被自己的祖母抱到椅子上坐下，等着封漫辰刚才说的小青柠慕斯蛋糕。

封漫辰被席锐抱着，打算上楼，“锐哥哥，我们去找一下沈岩叔叔。”

席锐，“好。”

“沈岩叔叔，这个是刚才我说的小青柠慕斯蛋糕的配方，你输入机器人就可以了。”

沈岩刚才还在想小姐刚才说的什么小青柠慕斯是什么。

“谢谢，小姐。”

“不客气，沈岩叔叔，我今天想吃双皮奶还有青柠芝士蛋糕。”

“好的，小姐，您稍等。”

小青柠慕斯和青柠芝士蛋糕是不一样。

小青柠慕斯蛋糕：

用焦糖饼干做饼底，碾碎加入椰子油，放入模具中压实，冷藏备用。

慕斯部分的主要食材是嫩豆腐，嫩豆腐压碎加入3og椰子油再加入1og柠檬汁和海盐，让豆腐有了微酸微咸的芝士味道，再加入香草精2滴，芝士乳酪味直接出来了。

25g白糖、3g淀粉、2g琼脂粉混合加入椰浆将他们完全溶解，一边加热一边不停搅拌到沸腾，达到冒泡的程度，快上面做好的豆腐乳酪里面，迅拌匀。

琼脂会在低于4oc的时候开始凝固，所以要趁热快混合，迅倒入模具中，冷藏两个小时。

最上面的果冻层，用小青柠汁，酸甜且芳香。3og白糖加入8om1水融化，再加入琼脂煮沸，同样煮到冒泡，然后那快倒入小青柠汁中，趁热混合均匀，在倒入已经凝固好的慕斯层上。

最后用柠檬片装饰，然后冷藏一个小时即可。

很快单今安面前出现了一份小青柠慕斯蛋糕。