44传统的潮汕美食咸菜猪油渣炒饭（第2页）

微笑着回了李凤霞几句后，刘海洋就直接回屋准备起了晚饭，顺带的还回头问了一句；“今晚上是要继续吃鱼，还是吃别的啊，比如，咸菜炒饭，放猪油渣的那种。。。。”

“好，就吃咸菜饭，放猪油渣的那种！！”

听到刘海洋的话，李凤霞在想了想咸菜饭加猪油渣的美味后，立即就摸了摸嘴角美滋滋的赞同了。

刘海洋他们家现在肉挺多的，就烟筒这位置现在就挂着有，半边的狐狸，几只野鸽子，还有好一些一串串的腊肉，然后柜子里还有一盆猪油渣，一盆猪油。

之后还有水缸里的不少塘角鱼和鲶鱼，以及现在在外面晒着的咸鱼干，外加鸡棚里的三只鸡，杂物房里面的两只藏香猪。

除了肉食和家禽之外，刘海洋他们家还有不少的小菜和菜。

小菜有，老爸带上来的一坛子的咸菜，他自己腌制的一坛子酸萝卜，一些即将完成的豆腐乳，一坛子酸菜。

蔬菜瓜果的话，还有香芋，南瓜，冬瓜，大薯，红薯。

回归话题，得到李凤霞的回答后，刘海洋立即就笑着说道；“好，我这就给你弄咸菜炒饭去，等会保证你吃了后还会喊着明天也要吃去。”

“嗯，你快点做，我的口水已经流出来了，嘿嘿嘿。”

笑着催促了刘海洋一下后，李凤霞就用篮子去外面将晒了一个多小时的咸鱼干给收了起来。

这会儿太阳已经开始下山了，以其把它们放在外面招惹野生动物，还不如弄进屋里去放着明天再花费点时间拿出来晒。

在李凤霞收咸鱼的时候，刘海洋先是从坛子里面拿出来一个咸菜清洗干净，随后就在那切片，剁碎。

然后再从柜子里拿出来一把猪油渣剁碎，最后再把它们一起热锅下油炒熟和盖上锅盖闷煮了一下。

之后在咸菜炒猪油渣的香味出来后，刘海洋立即就将火炉里面正在烧着的柴火全部取出来装进罐子里面去弄火炭。

完了，再把李凤霞提前煮好的大米饭倒进锅里去跟咸菜炒猪油渣一起翻炒了，然后一道美味的咸菜猪油渣炒饭就新鲜出炉了。

收好了咸鱼的李凤霞，一闻到香味，立即就拿着自己的大碗凑上前来催促道；“好了没有，好了没有，我都口水流出来了，馋死我了。。。。”

“好了，来，我给你盛饭。。。。”

看到自己媳妇这馋虫一般的可爱模样，刘海洋立即就伸手接过她的碗，给她装了满满一大碗的大米饭。

而李凤霞在刘海洋给自己装好了大米饭后，立即就伸手接过，然后就直接在那吃了起来；“嗯嗯嗯，好好吃啊，太香了。。。。”

就是在他洗好澡上岸回到家门口的时候，他就看到了地上面铺着的杂草，以及杂草上面在晒着的咸鱼干了。

觉得不出意外的话，这些鱼应该是他昨天杀好和腌制了一晚上的那些鱼。

然后李凤霞好像也并没有用他之前说的直接晾晒的方式来晒咸鱼干，而是选择了把鱼给蒸熟了之后再拿来晾晒。

李凤霞选的这个办法有好处也有坏处。

好处是，这样的鱼晒出来之后会特别的鲜香。

坏处就是，这样的鱼要是太阳不足的话很容易就招惹来苍蝇，以及肉里面长出虫子来了。