第59章 做梅菜扣肉（第2页）

林蕊也没想那么多，满口答应，“行，只是这猪脸肉得早点处理好。”

“我一会儿就洗，你晚上在婶子这里吃饭吧，可别拒绝啊，”任母拉着她不让她走，“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭，你别担心。”

林蕊听她这么说就没拒绝，“行，那就打扰婶子了。”

“别客气，就当自己家，”任母转头看着任勋扬说道，“你去请你林叔林婶来家吃饭，把你买的礼物都带上，客气点啊。”

任勋扬点头，拿去今天买的和之前准备的东西，中途拿着今天买的小毛衣，披在林蕊身上，“穿上，晚上会冷的，”说完也不会等她回答，就拿着东西出门了。

任母看他俩亲亲热热的说话，也不打扰，只觉得高兴。

“这衣服真好看，衬你，怎么不让勋扬多买几件？”任母问道。

林蕊笑笑说道，“婶子，一件够了，我衣服多，不用买那么多，穿不过来了。”

任母一脸不赞同，“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮，你不用给勋扬省钱，他一个大男人，就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法，你不用在意这些，这些事情交给我们就行了。”

“谢谢婶子，我真的一点都不委屈，只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦，”林蕊笑眯眯的说道。

张翠梅觉得心里熨帖，这丫头说话好听，办事也让人放心。

林蕊不想在继续刚刚的话题，转而问她，“这肉怎么吃呀？”

“这个等你和勋扬订婚那天，炖了吃，”张翠梅满脸笑意。

林蕊想了想说道，“别炖了吧，做别的行吗？”林蕊自己想吃梅菜扣肉了，这五花肉不是刚好能做吗。

张翠梅立马点头，“行啊，怎么不行，你手艺好，都听你的，你教教婶子怎么做的。”

“行，那今晚就做了吧，这个蒸肉，越蒸越好吃，”林蕊询问道。

张翠梅自然同意，立马洗干净肉，问她接下来怎么做。

林蕊将锅里掺上清水，把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底，去看锅里的菜好了没，见肉都熟了，夹出来放在一边凉一凉。

见肉凉的差不多，就开始腌肉，加盐，加酱油，还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多，林蕊赶忙把找一个细竹签，开给猪肉皮扎洞。

扎好孔后，林蕊起锅烧油，需要炸一下猪皮那一面。

等肉炸好，开始给肉切成两个硬币厚度的肉片，然后开始拌佐料，花椒面，酱油，盐，搅拌均匀。

肉腌好，就整齐均匀的铺在碗底，接着起锅烧油，放花椒爆香，把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味，放在刚刚铺肉的碗里。

上锅蒸四十分钟，端出来，扣在一个盘子里拿掉碗，梅菜扣肉就做成了。

“婶子，别的你等后天蒸蒸就可以了，”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。