第39章 粮价又涨了（第2页）

上次来镇上，晁冷想买些豆油或菜油烧菜吃。

可惜没买到。

她这才知道，古代只要涉及到“油”，都不便宜。

桐油在大闵朝的用途还是很广的，比如做油布，油纸，加工熟漆。

木器、船只的防水都用的桐油。

桐油燃烧的烟，还可以用来做墨块，做印刷用的油墨。

在大闵，植物油的提炼，还没有大规模普及。

就像前面说的，黄豆的用途比较单一，还没有用来榨油。

她来镇上两次，都没看到集市上有卖油炸小吃的，可见油的稀缺。

这里能买到的唯一的素油，就是芝麻油。

但芝麻油的主要用途并不是食用。

而是用作灯油。

芝麻油的价格很贵，贫苦老百姓根本用不起。

所以老百姓晚上很少熬夜点灯。

至于烧菜用油，一般都是用荤油。

猪油或是羊油。

所以，这里的肥猪肉比瘦肉要贵。

瘦肉十五文一斤，肥猪肉要二十。

说回桐油。

在现代人眼里，传统的榨油作坊简单且效率低下，但在大闵，桐油提炼属于技术性产业。

技术性产业的壁垒很高，一般都控制在少数人手里。

普罗大众无法窥其法门，榨油作坊自然就少。

产量低，需求大，价格自然就高。

当然，价格高是对当地百姓来讲的。

对于晁冷这种揣着几十两银子的，就无所谓那点钱了。

不过从这市场需求来看，晁冷觉得自己以后可以经营榨油行业。

小时候邻居就有榨油作坊，她经常过去玩。

对于物理榨油门清，开个油坊应该毫无难度。