第121章 惊现蘑菇木耳（第1页）

孙小梅无奈苦笑，说起来肉丸子也不过是一道家常菜罢了，现在闹成这样倒显得高大上起来。

她一边想着，一边揉搓着手中圆润的黄豆，突然灵光一闪，目光灼灼的看着手中的黄豆，欣喜的抬头，看向何氏“娘，我找到方子了。”

何氏抬头“是什么法子？”

孙小梅捧着一把黄豆，在何氏面前晃晃，“就是这个啊。”

何氏疑惑，“你是说卖黄豆？”

孙小梅嘻嘻一笑“也算是也算不是。”

何氏揉揉他的脑袋，“行了，别卖关子了，你这话说的我都不明白。”

孙小梅左右看了看，确定没人之后才压低了声音对何氏说道“咱们可以把这些黄豆，磨成浆水，然后煮沸，用卤水来点豆腐。”

什么叫豆腐？

孙小梅默了一瞬，不知道该怎么解释。她大掌一挥，站了起来，满含自信的说道“娘，这点豆腐的卤水我还没有研制出来呢，等我研制出来了再做豆腐。您放心，这豆子便宜，而且我也不打算卖那么贵，利润小，应该不会有人盯上咱们了吧。”

何氏不明白孙小梅的意思，但也顺着她的话点头“你想做什么便做吧，娘都会支持你的。”

这下子孙小梅有事情做了，心情格外的好，先是去厨房拿了根炭笔，再进他的卧室翻找出上次在布料铺的时候老板娘送的那几块碎布头。

摊开在桌子上，开始写写画画，看着软趴趴的布料，孙小梅揉了揉额头，他觉得有必要在家中添置一些，纸砚笔墨，以后他跟毛建云讨论的地方肯定还有很多，总不能每次都画地上吧。

他现在所写的是，以前听说过的做豆腐的法子，可谓是千方百计。每一句不说都成，但也差不多。最简单的就是用醋河沿来点豆腐。说起来简单，但是难度却有点大，一个把不好量，或多或少这豆腐都不会成型。当初他关掉直播后，就傻兮兮的去实验了，做不成豆腐，做豆花也是稀稀拉拉的。

最靠谱的就是氯化镁了。氯化镁有盐的成分，而且含毒，是过滤盐之后剩下的渣滓，但是。在豆浆中加入一定量的氯化镁，其中的毒素与豆类蛋白质结合之后就无毒了很健康。只是在这里人生地不熟的也没有那个原料来制作氯化镁。

还有一种是最常见的，用石膏作为豆腐点卤水。石膏的做法也很简单，用石灰石粉加水吸收二氧化硫气体产生的副产品——生石膏，也不知道山上有没有石灰石这种东西，如果有的话。是最好不过了，看来，得找时间去山上看看溜达几圈。

然后他又列了几个算式，觉得还是用石灰石最好。因为方便，原料在山上，估计有，只要细心一点，你应该能挖掘。至于用盐和醋。他直接就忽略了。其他的方法都是原料。不好提取。

敲定了方法，他又把那块写满字的布，放在掌中揉搓几下，让字迹变晕染开来，自己的手上也变得黑乎乎的。

趁着今天天色还早，他决定要上山一趟，不过他得找一个熟悉山上的人。大哥就不说了，才学习打猎，估计连山路都不记得多少。正好毛凯也闲在家中，他还是自己生意上的合作伙伴，他觉得，捎带上他毫无心理压力，于是他就去找毛凯了。

对于他的到来，毛凯非常高兴，他丢下手里的刻刀就迎了上来“你来了。”

孙小梅笑着点头，又跟毛建作打了个招呼，就把毛凯拉到一边轻声把他的计划跟他说了一遍。