41 第 41 章 笋丁鲜肉烧卖（第2页）

又看到另一道菜是笋丁鲜肉烧卖，蒸笼里热气氤氲，香气四溢，也超想吃，怎么办？

孟竹悦当即说：“烧卖只能吃刚出笼的，冷吃兔可以打包带回去吃。”

她对重明说：“我要一份烧卖，再加两份冷吃兔打包。”

蒲丹：“我们可以吃完了再打包呀。”

孟竹悦警惕的朝门口看了看，一脸的严阵以待：“丹丹，有什么想吃的菜趁着没人快买，打包的也要现在下单，一会儿消息传出去，还不知道有多少人要来山海食堂吃饭，那时候再下单就晚了！”

被提醒的蒲丹赶紧说：“那我要两份烧麦和两份冷吃兔，冷吃兔打包。”

今天的笋丁鲜肉烧麦里的肉馅儿用的是新鲜的猪瘦肉，混着一定比例的肥肉剁成肉泥。

选用的笋是应玲珑今天早上从宣山回来之前带着员工到竹林里现挖的，嫩的简直一掐就能出水，再取上端最嫩的笋尖儿切成大粒的笋丁，有余鱼场送来的新鲜活虾切成虾蓉，与肉泥、笋丁与糯米混到一起，每一粒米都油亮香糯，最大程度的吸收其他食材的鲜香。

前三屉烧麦刚一蒸好，就全进了应玲珑的嘴里。她边吃边满意点头，不仅是食材更加优质，她调馅和擀皮的手法也精进了不少。

一屉烧卖有七个，送上来的时候还冒着热气，阵阵香味随着袅袅的热气袭来，两个女生的肚子立刻咕噜叫了一声。

蒲丹低头一看，面前晶莹剔透的烧麦皮裹着饱满的肉馅儿，薄的像蝉翼一般透明，蓬松的顶端捏成花瓣的形状，就像一个个半打开的小福袋。吃烧麦最怕吃到皮厚馅儿少的，尤其是收口那一圈面褶，一厚就发干发硬。

这屉烧卖就不一样，皮像轻纱裹住内馅，让人看着都担心里头的内馅喷薄而出，蒲丹小心的夹起一个，轻轻一咬。薄的像纸一样的烧卖皮一点就破，满满的肉馅连带着汤汁涌到嘴里。

馅里加入笋丁和虾肉，简直就是无敌的组合，想不好吃都难。吃到嘴里，笋丁脆嫩猪肉香软，还有虾肉的鲜作为点睛之笔。

刚出锅的烧卖还有点烫，孟竹悦交替着原地跺脚，还要把里面露出来的汤汁一滴不漏的接到嘴里。鲜浓的汤汁好像在舌尖上跳舞，烫嘴的同时又忍不住把筷子伸向下一个，根本就等不及放凉。

蒲丹也是一样，她豪气的一口塞进去一整个烧麦，耳边仿佛能听到牙齿和笋丁碰撞时那种嘎吱的响声。

好脆好鲜的笋丁！

吃起来存在感十足，又脆嫩无渣。再加上皮韧馅香，充盈的汤汁，简直一口销魂！

旁边其实还配了一碟醋，有些人习惯烧卖配醋，有些人还要在醋里加上一点辣椒油，但蒲丹更爱这种原汁原味的鲜。

一屉烧卖下肚，蒲丹简直幸福的要哭出声来，对于一个吃货最美好的祝福莫过于吃饭永不踩雷，一顿饭的味道不好，影响的是一整天的心情。但是在山海食堂，蒲丹各种菜轮着吃，每一道都满意！

两个人还没坐下开吃多久，不经意地透过窗户一望，看见路边一群乌压压的学生朝这边前进，你追我赶，硬是搞出了丧尸围城的气势。

等丧尸大军突围到店里，蒲丹不出所料的听见了“笋丁鲜肉烧卖售罄！”的声音。心里窃喜，老话果然没说错，早起的鸟儿有虫吃。

没吃到笋丁鲜肉烧卖的人啊，他们可是错过了一道无上美味！

孟竹悦的烧麦吃完了，忍不住把手又伸向了打包的冷吃兔。兔肉丁的大小剁的很适口，裹着一层亮晶晶、香喷喷的红油，让人看了又怕又爱。

夹起一块兔肉丁丢进嘴里，一股霸道的麻辣辛香瞬间席卷味蕾，辣椒与花椒之间绝妙的碰撞，揉合出过瘾的爽麻和畅快的香辣，每一口咀嚼，灵魂都跟着颤抖。

兔肉丁精瘦又紧实，略有一点弹牙的口感，一看用的就不是冷冻兔肉，孟竹悦吃了两口，在那里一边嘶嘶嘶地吐着舌头，一边大呼过瘾。

“晚上回去看剧吃这个，连骨头都炸得酥酥的，真好吃。”孟竹悦喝了一口水，好不容易压住了嘴巴里那股横冲直撞的辣意。

蒲丹说：“我不敢在这里吃，要是吃的鼻涕一把眼泪一把，那可太丢人了。你也别吃了，咱们出门看小猫吧。”

带着打包的冷吃兔，两个人顺便到店外看猫咪。六只小狸花猫活泼的很，总是想从栅栏翻出去到外面看看。

这时那只雪白的狮子猫就会轻轻勾动爪子上的一根丝线，丝线那边连着一个铃铛。铃铛一响，调皮的小猫们立刻收敛起来，灰溜溜的松开抱住栅栏的爪子落在地面上。

如果不是孟竹悦仔细观察，其实根本看不出大猫的动作与小猫的反应之间的对应性。路过的人看到也只会以为是大猫在玩铃铛，小猫在到处乱爬而已。

但孟竹悦莫名的确定，这两者之间一定有因果关系。应老板家的猫，看着就比其他的猫聪明。说不定就是大猫在管教小猫，不让它们到处乱跑。

两天没有隔空吸猫了，今天过来一看，猫窝边多了一张纸。上面写着：[专业猫师傅按摩：五元一只，十元三只]。

蒲丹大笑道：“竹悦你看，这上面的字是什么意思啊？”

孟竹悦还没说话，身后一道惊喜的女声响起：“两位是要体验猫咪按摩的吗？”

孟竹悦回头，看见说话的是山海食堂的员工，那个模样俏丽，有一双狡黠猫眼的女孩。

“这个猫咪按摩……是什么意思啊？”孟竹悦迟疑道。

霍一斐指着小猫说：“就是你们付钱，它们付出劳动。”