第1893章 紫苏田螺（第2页）

唐山继续一路捡田螺一路往上走，水里还有不少的小鱼小虾，不过都太小了不好抓。

身后的背篓越来越沉，唐山见田螺已经有5斤左右了，泥鳅也有十来条，就准备回去了。

正当他要转身的时候，余光看到在角落的水草有东西在动。

唐山停了下来，屏住呼吸，很快就看到一条黄鳝在草丛里若隐若现的。

而且唐山看着这黄鳝十分眼熟，不就是刚刚跑掉的那一条嘛。

这小东西自己送上门了，唐山自然不会放它走，一个箭步往前去，快速抓住它的后脖子提了上来。

唐山掂量了一下，乐呵呵地嘀咕道：“好家伙，应该有个五两左右。”

唐山今天过来，原本是打算去小山谷那采蘑菇的，只拿一个背篓。

泥鳅和黄鳝离了水容易死掉，唐山去长工住的地方借了一个水桶，把泥鳅和黄鳝养在里面。

唐山提着水桶和田螺走到放牛车的地方，看到小两口正好下到山脚。

“我在水渠里抓了不少的田螺呢，还有一些泥鳅和黄鳝。”唐山爽朗地笑道。

听到有田螺，叶青青小跑着过来，“这时候的田螺正肥，都做紫苏田螺吧。”

田螺还挺多的，唐山送了一半过去叶家。

从叶家回来的时候，又被叶母塞了一大碗的野鸡炖土豆。

“正好要过去送鸡肉，你过来了省得我再跑一趟。”

唐山笑道：“我拿田螺过来，又端一碗鸡肉回去，显得我过来打秋风的一样。”

“行了，别在这里啰里八嗦的，肉都凉了。”叶父见好兄弟还在推脱，赶紧将他推了出去。

田螺最好是先养几天再吃，不过叶青青等不及了，第二天做晚饭的时候就忍不住把田螺做了。

紫苏田螺，红烧泥鳅和黄鳝饭，昨天抓回来的这些野味，叶青青都给安排好了。

田螺带有很重的泥腥味，而且要放许多的油才会好吃，不过做得好比肉还要好吃。

叶青青拿出一个丝瓜络，细心地将田螺表面的脏东西给刷洗干净。

田螺的表面被丝瓜络刷了一层污泥下来，盆里的水慢慢变浑浊，最后成了一盆泥水。

叶青青换了好几遍清水，才把田螺给洗干净。

田螺洗干净后，叶青青用剪刀把田螺的尾巴给剪掉。

不过剪刀有些钝，剪得叶青青手都疼了。

后面的小半部分，叶青青直接用石头将田螺的尾巴给砸掉。

紫苏田螺，可以说是叶青青的拿手好菜了。

在锅里放上一大勺的猪油，将葱姜蒜一起炒出香味。