第83章 显摆厨艺（第2页）

“赛赛，你咋了？”客厅里的李师师见丁都赛表情有些不自然，就问她。

“没啥。”丁都赛定定心神，道：“姐姐，我刚才想跟他学学做菜，他告诉我，那是他家的不传之秘，我就不好意思在那里看了。”

“我看张公子这人不错，外貌英武，多才多艺，再加上还会厨艺，实在是打着灯笼也找不到的好男子。”李师师边说边观察着丁都赛的表情，接着道：“这两天东京城中都在传，说是武举解试出了个武艺绝伦的人物，大概就是张官人吧？”

丁都赛点点头，道：“你也听说了呀？可不正是他。”

“不知妹妹是否对他中意？”李师师问。

“姐姐，你啥意思？”丁都赛被她一问，脸登时红了，低下头，心里“突突”地跳起来。

李师师莞尔一笑，道：“若是你有意，姐姐倒是可以帮这个忙，托人……”

没等她说完，丁都赛赶忙打断她的话，道：“姐姐，你莫操心了，我爹爹肯定不会同意的，你知道，他想让我嫁一个世家子弟。”

李师师叹一口气，不再说了。

丁家祖父当过教坊司使，人脉活泛，和皇家以及勋贵走得也多，到了丁父这一辈，无职无权，才艺也一般，人脉就差得多了。

丁都赛是独女，才艺双绝，丁父一心想把她嫁入官宦之家。

最近益王有个小儿子想纳丁都赛为妾，丁父有些意动，但丁都赛宁死也不同意，为了这事，父女俩还大吵一架。

“菜来喽。”张士勋端着两盘热气腾腾的菜进到客厅，“二位娘子一定饿坏了吧？”

“我俩不饿，张公子辛苦了。”李师师站起身。

“这不算什么，即便你们不来，我自己也要吃饭不是？”张士勋笑呵呵地说了一句，转身去端其他的菜。

李师师两人也跟过来，帮着一起端米端菜，张士勋看着她们笨手笨脚的样子，也不阻止，抱一坛酒到客厅。

“给你表弟留饭了吗？”丁都赛问。

“留着呢。”

张士勋注意到，二女把胡子取下来放到条案上。

等一切就绪，张士勋端起酒碗道：“佳人来访，不胜欢喜，中秋节快要到了，咱们提前过节……二位，干！”

“干！”李师师二人毫不推脱，一起把酒干了。

张士勋拿起筷子，热情地道：“来来来！尝一尝我的手艺。”

两女稍一谦让，便矜持地夹起面前的菜品尝。

“呀！”李师师惊叹一声，夹起一片白生生的鱼片问：“这是什么？怎的这般鲜嫩？”

“这道菜称作白鱼片，未下锅前用刀薄薄的片成片，鱼刺已经剔除了，下锅翻炒即可。”张士勋耐心地给她解释。

“翻炒？”李师师漂亮的大眼睛忽闪忽闪的，显得很是不解。

“是的，翻炒，热锅下油，等油热了再倒入肉蔬进行烹制，这种方法说起来简单，做起来却不容易，需要掌握火候，什么时候放什么材料，都是有讲究的，同样的材料，不同的人来做，味道可能会截然不同，正所谓差之毫厘，谬以千里。”张士勋故意把过程说得很繁杂。

前些天和何蓟他们在酒楼吃酒，张士勋特意向酒楼的茶酒博士打听了一下，宋朝其实已经有炒菜了，只是没有流行开来，只有少数大酒楼才有大厨掌握这项炒菜技艺，而且秘不外传，连皇宫内宴筵也是以蒸、煮、炸为主。